Жульєн у тарталетках

Жюльєн – швидка, смачна гаряча закуска з грибів, запечених у тарталетках, з вершками та сиром.

Інгредієнти

• Тарталетки – 6 шт.
• Гриби (у мене були шиїтаке) – 100 г
• Вершки (звичайні, 10%) – 70 мл
• Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
• Сир голландський (або будь-який інший коханий) – 50 г
• Сіль – за смаком
• Перець запашний – за смаком
• Оливкова олія

Приготування

1. Нарізаємо дрібним кубиком грибочки, обсмажуємо на оливковій олії.
2. Нарізаємо дрібним кубиком цибулю, додаємо до грибів. Все добре обсмажуємо.
3. Додаємо вершки, солимо, перчимо. Прогріваємо на вогні деякий час.
4. Викладаємо жульєн у тарталетки, посипаємо зверху тертим сиром. Ставимо в духовку на 20 хвилин за температури 170 градусів.
5. Подаємо гарячими.
6. Приємного апетиту!

Поділитися: