by Простий у приготуванні, ситний та смачний сімейний обід чи вечеря – картопляна запіканка з м’ясним фаршем.
Інгредієнти
- Картопля – 700 г
- Фарш свинячо-яловичий – 400 г
- Сир твердий – 80 г
- Цибуля зелена – 3-4 шт. (за смаком)
- Яйця – 1-2 шт.
- Сметана (за бажанням) – 1-2 ст. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія рослинна або вершкове – для змащування форми
Приготування
- Для приготування запіканки з картоплі та м’ясного фаршу підготуйте продукти за списком. Картоплю очистіть, вимийте разом із цибулею, обсушіть.
- Натріть картоплю на великій тертці, рідину, що утворилася, потрібно віджати.
- Половину картоплі викладіть у змащену олією форму для запікання.
- На картоплю викладіть м’ясний фарш, посоліть і поперчіть його до смаку.
- Наріжте зелену цибулю.
- Посипте цибулею фарш.
- Натріть сир на великій тертці.
- Змішайте сир із другою половиною натертої картоплі, додайте яйце (або дві). Перемішайте, трохи поперчіть і посоліть.
- За бажання можна додати сметану, від цього смак готової картопляної запіканки з м’ясом тільки виграє.
- Викладіть картоплю із сиром на шар фаршу, розрівняйте ложкою.
- Готуйте запіканку з картоплі та м’ясного фаршу в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Готову картопляну запіканку з фаршем подавайте відразу після приготування. Для додання гостроти можна подати із гірчицею.
- Приємного апетиту!
