by Дуже проста у приготуванні, але дуже смачна запіканка з картоплі та м’ясного фаршу, з помідорами та сиром.
Інгредієнти
- Фарш свинячо-яловичий – 300 г
- Картопля середнього розміру – 3 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердих сортів – 150 г
- Яйце – 1 шт.
- Майонез або сметана – 100 г
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Олія – для змащування форми
Приготування
- Як приготувати м’ясну запіканку в духовці? У готовий свинячий фарш додаємо 1 сире яйце, сіль і перець за смаком. Перемішуємо.
- Сирий картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями.
На дно змащеної рослинною олією форми укладаємо нарізану картоплю, солимо. - Щоб картопля швидше приготувалась, а запіканка була соковитою, поливаємо зверху соусом – для соусу перемішуємо 4 ст. ложки майонезу чи сметани, 3 ст. ложки кип’яченої води, спеції та сіль. Любителі гостріше можуть додати трохи гірчиці.
- Цибулю нарізаємо півкільцями і викладаємо зверху, на картопля в соусі.
- Наступний шар – сирий фарш.
- Свіжі помідори нарізаємо кружальцями та викладаємо на фарш.
- Робимо сіточку з майонезу.
- Посипаємо зверху тертим сиром. Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів. Запікаємо до м’якості картоплі. Перевіряємо готовність приблизно за 35 хвилин. Щоб сир дуже не рум’янився, можна прикрити фольгою.
- М’ясна запіканка з картоплею готова. Приємного апетиту!
