by Ідея швидкого та смачного сніданку – яєчня-скрамбл зі сметаною та сиром. Цей рецепт чудово підходить для тих, хто цінує смачний старт дня без зайвих зусиль.
Інгредієнти
- Яйця – 4 шт.
- Олія соняшникова/оливкова – 5 мл
- Олія вершкове – 30 г
- Сметана – 30 г
- Сир твердий (пармезан) – 40 г
- Сіль – 1/8 ч. ложки
- Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
- Приправа для овочів – 0,25 год.
Приготування
- Готуємо продукти. Яйця добре вимиваємо з милом та содою, обсушуємо паперовим рушником.
- Розігріваємо сковороду з олією (рослинним та вершковим). Таке поєднання масел дозволяє вершковому не горіти.
- Розбиваємо у миску яйця. Всипаємо сіль, перець та приправу для овочів.
- Розбовтуємо яйця вилочкою до отримання однорідної маси.
- Вливаємо яєчну суміш у сковороду.
- Відразу починаємо інтенсивно перемішувати яйця, щоб утворювалися великі шматочки.
- Швидко додаємо до яєць сметану, продовжуючи перемішувати.
- Активно перемішуємо яєчну суміш у процесі приготування.
- Всипаємо до яєць сир та продовжуємо перемішувати.
- Яєчня-скрамбл зі сметаною та сиром готова.
- Подаємо страву у гарячому вигляді. Приємного апетиту!
