by Проста закуска із доступних продуктів, яка доповнить будь-який святковий стіл. Приготуємо рулетики з яєчних млинців із сиром та часником. Пікантна начинка з тертого сиру із зеленню петрушки та ароматним часником відмінно гармонує з ніжним яєчним млинцем. Смачно та зовсім нескладно!
Інгредієнти
- Яйця – 4 шт.
- Майонез – 150 г
- Сир твердий – 200 г
- Часник – 10 г
- Петрушка свіжа – 15 г
- Олія – 5 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Підготуйте потрібні інгредієнти. Твердий сир вибирайте на свій смак.
Зелень підійде будь-яка. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Майонез можна використовувати магазинний або приготувати в домашніх умовах. - Яйця розбийте у глибокий посуд. Додайте 50 г майонезу із загальної кількості, підсоліть і поперчіть.
- Збовтайте яєчну суміш віночком до однорідності.
- Сковороду надішліть на помірний вогонь і добре розігрійте. Змастіть олією, використовуючи кухонний пензлик. (Діаметр моєї сковороди – 18 см.) Омлетну масу перемішайте, зачерпніть ополоником і вилийте в центр розігрітої сковороди, розподіліть круговими рухами по всьому дну. Обсмажте близько 1-1,5 хвилин з кожного боку на вогні нижче середнього.
- У мене вийшло 6 яєчних млинців.
- Твердий сир натріть на середній тертці та відправте в миску.
- Часник очистіть та натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. Подрібнений часник додайте до тертого сиру.
- Петрушку промийте і обсушіть, обірвіть листочки і дрібно наріжте. Додайте до решти інгредієнтів.
- Присмажити начинку майонезом. За бажання додайте трохи меленого чорного перцю. Якщо сир не солоний, можна трохи підсолити.
- Перемішайте та розділіть начинку на 6 рівних частин.
- На млинець викладіть частину сирної начинки. Розподіліть ложкою по всьому млинцю.
- Поверніть у рулетик. Таким же чином приготуйте рулетики з млинців і начинки, що залишилися.
- Яєчні рулетики з сиром та часником готові.
- Розріжте рулетики навпіл, викладіть на блюдо і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
