by Суп з куркою, консервованою квасолею, помідорами у власному соку і свіжим солодким перцем – густе і насичене перше блюдо, яке дуже швидко готується. Всі інгредієнти супу по черзі додаються в каструлю, обсмажуються кілька хвилин, а потім все заливається водою, і суп доводиться до готовності хвилин десять.
Інградієнти
- Куряче філе – 300-350 г
- Квасоля консервована – 200 г
- Помідори у власному соку – 400 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цибуля зелена – 2-4 гілочки
- Часник – 2 зубчики
- Олія рослинна – 2 ст. ложки
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Перець червоний мелений – 1 щіпка
- Паприка мелена – 1 щіпка
- Лавровий лист – 2-3 шт.
Приготування
- Готуємо необхідні продукти. В процесі готування нам знадобиться окріп.
- Куряче філе промиваємо і нарізаємо невеликими довільними шматочками.
- У казанці або каструлі з товстим дном розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо куряче філе на великому вогні, приблизно 5-7 хвилин.
- Очищаємо овочі. Ріпчаста цибуля нарізана кубиками. Моркву нарізаємо маленькими кубиками.
- Додаємо в каструлю до курячого м’яса цибулю з морквою і обсмажуємо ще 2-3 хвилини. Нарізаємо часник.
- Солодкий перець нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо перець і часник в каструлю і готуємо ще 2 хвилини.
- З помідорів знімаємо шкірку (якщо ви використовуєте зі шкіркою), кладемо в блендер і подрібнюємо.
- Додаємо подрібнені помідори і всі спеції (крім солі) в каструлю. Готуємо 2 хвилини. Подрібнюємо зелена цибуля.
- Додаємо в каструлю квасолю і подрібнену зелену цибулю. Перемішуємо.
- Вливаємо окріп, регулюючи потрібну густоту супу. Кладемо сіль і лавровий лист. Перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні під кришкою ще 10-12 хвилин.
- Томатний суп з куркою, квасолею і овочами готовий. Приємного апетиту!
