by М’ясо та овочі – чудове поєднання для повноцінного прийому їжі. Соковиті помідори та шматочки печеного болгарського перцю роблять салат соковитим і насичують його яскравими літніми фарбами. А завдяки обсмаженим шматочкам курячого філе салат виходить ситним. Неймовірно яскравий, апетитний та пікантний салат!
Інгредієнти
- Філе куряче – 400 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідори – 300 г
- Листя салату – 1 пучок
- Кунжут – 1 ст. ложка
- Соус соєвий – 50 мл
- Олія оливкова – 3 ст. ложки
- Оцет бальзамічний – 1 ст. ложка
- Кріп свіжий – 2-3 гілочки
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Перець чорний мелений – на кінчику ножа
Приготування
- Підготуйте усі необхідні продукти. Гострим ножем наріжте куряче філе тонкими пластинками завтовшки приблизно 5-7 мм.
- Викладіть куряче філе в миску. Додайте сіль, чорний перець та соєвий соус. Перемішайте. Залишіть куряче м’ясо маринуватися на 10-20 хвилин.
- Обсмажте замариноване філе куряче на оливковій олії до рум’яності з одного боку, приблизно 5-7 хвилин.
- Потім переверніть шматочки курячого м’яса і продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
- Поки обсмажується куряче філе, солодкий перець наріжте невеликими шматочками довільної форми.
- На філе, що залишилося після обсмажування олії, злегка обсмажте солодкий перець протягом 3 хвилин, постійно помішуючи.
- Листя салату вимийте, обсушіть, порвіть руками на великі шматочки і викладіть на тарілку для подачі.
- Помідори наріжте невеликими часточками. У мене маленькі помідори сорту вершка, тому я нарізала їх кружальцями.
- Зверху викладіть шматочки печеного перцю.
- Поверх овочів розкладіть ще теплі шматочки курячого м’яса.
- Прикрасьте салат зеленню кропу і полийте оцтом бальзамічним.
- Посипте теплий салат з куркою, печеним болгарським перцем і помідорами кунжутом. Приємного апетиту та гарного дня!
