by Святкова закуска із цілком простих продуктів – домашні тарталетки з лаваша з начинкою з яйця, солоних огірків та шпрот. Чудовий варіант для випадків “гості на порозі” – адже й самі такі незвичайні тарталетки, і для них начинку можна приготувати менше, ніж за півгодини. Рум’яна, хрумка основа та ніжна яєчна начинка з огірками та рибкою – просто ідеальне поєднання. Таку закуску зметуть зі столу насамперед!
Інгредієнти
- Лаваш – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Шпроти – 6 шт.
- Огірок консервований – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Листя салату (за бажанням) – 2 шт.
Приготування
- Підготувати продукти за списком. Відразу увімкнути духовку розігріватися до температури 180 градусів.
- Лаваш розрізати на квадрати зі стороною приблизно 10 см (потрібно 12 квадратиків).
- Кожен шматочок лаваша трохи змастити водою. Важливо: саме трохи, щоб лаваш не розмок!
- У кожну комірку формочки для кексів внахлест викласти по два квадратики лаваша, імітуючи кошик.
- Поверх заготовок розмістити по одній порожній силіконовій формі. Це допоможе при запіканні лаваша набути форми тарталетки.
- Форму відправити в розігріту духовку, готувати кошики 8-10 хвилин за температури 180 градусів. Через деякий час силіконові форми зняти – от і готові тарталетки. Злегка остудити (за бажанням можна залишити на ніч).
- Яйця перекласти в каструлю і залити водою, поставити на вогонь і варити 10 хвилин з моменту закипання (круто). Потім остудити у холодній воді.
- Охолоджені яйця очистити від шкаралупи. Натерти на дрібній тертці, перекласти на миску. Додати майонез, сіль та перець за смаком.
- Ретельно перемішати.
- Огірок нарізати кружальцями.
- У підготовлені тарталетки викласти яєчну масу, за бажання доповнити невеликими шматочками салатного листя.
- Додати в кожну тарталетку по шпроті та кружечку огірка, злегка втопивши в яєчній масі.
- Тарталетки з лаваша з яйцем та шпротами готові. Можна прикрасити закуску невеликими гілочками кропу.
- Приємного апетиту!
