by Звичайний сендвіч з шинкою і сиром можна зробити надзвичайно смачним, якщо обсмажити його!
Інгредієнти
- Хліб тостовий – 4 шматочки
- Шинка – 100 г
- Сир твердий – 90 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Масло вершкове – 30 г
- Олія оливкова – 1 ст. л.
- Оцет – 10 мл
- Цукор – 10 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Продукти для приготування смаженого сендвіча з шинкою і сиром. Цибулю ріпчасту очистити і нарізати кубиками.
- Викласти цибулю в миску, додати оцет, цукор. Залишити цибулю маринуватися на 5-7 хвилин.
- Шинку нарізати кубиками.
- Сир твердий натерти на крупній тертці. Змішати сир і шинку.
- Шматки тостового хліба змастити розтопленим вершковим маслом з одного боку.
- Викласти суміш шинки і сиру на два шматки хліба.
- Зверху на шинку з сиром викласти мариновану цибулю, віджавши з неї рідину.
- Накрити начинку другим шматком тостового хліба. Можна з хліба зрізати скоринки для краси (я цього не робила).
- У мисці збити віночком яйця.
- Додати до яєць сіль і перець чорний мелений. Знову змішати все віночком.
- Опустити сендвіч в яєчну суміш на 20-30 секунд, трохи придавити, потім перевернути на іншу сторону і виконати те ж саме.
- У сковороді розігріти рослинне масло. Обсмажити сендвіч з одного боку 2 хвилини.
- Перевернути сендвіч на іншу сторону і обсмажити ще 2 хвилини. Так само віджарити другий сендвіч.
- Готові обсмажені сендвічі з шинкою, сиром і цибулею викласти на паперовий рушник, промокнути зайве масло.
- Розрізати сендвічі на трикутники. Смажені сендвічі подати гарячими, з чаєм або молоком. Приємного апетиту!
