Шашлик зі свинини (кращий маринад)

Відмінний спосіб замаринувати свинину, щоб вона залишилася соковитою навіть після томління на вугіллі.

Інградієнти

• Свинина – 1,5 кг
• Цибуля ріпчаста маленька – 10-12 штук.
• Помідор великий – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець мелений – 1 ч. л.

Приготування

1. Підготувати продукти для шашлику зі свинини. Цибулю нарізати кільцями, помідори нарізати кружечками.
2. М’ясо промити і обсушити. Нарізати невеликими шматочками, розміром з сірниковий коробок.
3. Укласти на дно ємності шар м’яса, зверху посолити, поперчити.
4. Викласти на свинину кільця цибулі.
5. На цибулю викласти кружечки помідора. Збризнути лимоном.
6. Повторювати процедуру, поки не буде укладено все м’ясо. Накрити і прибрати свинину з цибулею і помідорами маринуватися в холодильник мінімум на 8 годин. Можна періодично струшувати ємність, щоб соки рівномірно розподілилися і м’ясо краще замаринувалося.
7. Посмажити шашлик зі свинини на мангалі.
8. Шашлик зі свинини готовий. Налити келих вина (або чого ви там хочете) і насолоджуватися відмінним м’ясом в хорошій компанії. Приємного апетиту!

Поділитися: