by Салат за лічені хвилини – з пекінської капусти, з помідорами, ковбасою та сиром. За рахунок ковбаси салат виходить ситним, помідори роблять його соковитим, тертий сир вносить вершкову нотку, часник надає пікантність. Інгредієнти не піддаються термічній обробці, за винятком кунжуту, що обсмажується на сковороді та надалі використовується для прикраси салату.
Інгредієнти
- Капуста пекінська – 200 г
- Ковбаса варена – 160 г
- Помідор – 120 г
- Сир твердий – 80 г
- Майонез – 80 г
- Часник – 1 зубчик (4 г)
- Кунжут – 2 ч. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Підготуйте потрібні інгредієнти.
- На сухій сковороді обсмажте кунжут 2-3 хвилини до золотистості. Потім кунжут пересипте в миску і залиште остигати.
- Пекінську капусту тонко нашаткуйте, трохи не дорізаючи вщент.
- Перекладіть капусту в миску, всипте сіль до смаку. Злегка пам’ятайте капусту руками, щоб вона стала трохи м’якшою.
- Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою.
- Помідор наріжте невеликими скибочками. Твердий сир натріть на великій тертці.
- Перекладіть ковбасу, помідор та сир у миску до пекінської капусти.
- Заправте інгредієнти майонезом, до смаку всипте чорний мелений перець.
Часник очистіть, пропустіть через прес і додайте салат. Перемішайте. - Викладіть салат на плоску страву гіркою.
- Посипте салат кунжутом.
- Салат з пекінською капустою, помідорами, сиром та ковбасою готовий.
- Приємного апетиту!
