by Ситний і дуже смачний святковий салат із відвареним курячим філе, смаженими печерицями та морквою по-корейськи. Салат легкий та досить швидкий у приготуванні.
Інгредієнти
- Філе куряче – 0,5 шт.
- Печериці маленькі – 6-7 шт.
- Цибуля ріпчаста (маленька) – 1 шт.
- Морква по-корейськи – 50 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир твердий – 30 г
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Підготуйте усі необхідні продукти. Курячі грудки відваріть у киплячій воді до готовності – хвилин 15-20. Яйця відваріть круто (8 хвилин), остудіть у холодній воді.
- Наріжте цибулю півкільцями. Гриби наріжте невеликим кубиком.
- Обсмажте цибулю та гриби на невеликому вогні у мінімальній кількості рослинної олії.
- Готову курячу грудку остудіть, наріжте тонкими скибочками.
- Варені яйця очистіть від шкаралупи, порубайте ножем.
- Натріть твердий сир на великій тертці.
- Складіть усі інгредієнти в глибоку миску, додайте моркву. Посоліть салат, поперчіть до смаку, додайте майонез.
- Перемішайте салат і дайте кілька хвилин настоятися перед подачею.
- Готовий салат з куркою, грибами та морквою по-корейськи подавайте відразу ж після приготування.
