by Якщо ви шукаєте оригінальні та нескладні в приготуванні салати на день народження, «Соняшник» – це те, що потрібно! Рецепт листкового салату з куркою, грибами, сиром і яйцями простий, а смак і оформлення салату порадує вас і ваших гостей.
Інгредієнти
- Куряче філе – 200 г
- Печериці – 350 г
- Яйця – 4 шт.
- Сир – 100 г
- Майонез – приблизно 120 г
- Маслини без кісточок – 10-20 шт.
- Чіпси (для прикраси) – 40-50 шт.
- Олія рослинна для смаження – 2 ст. ложки
Приготування
- Підготувати продукти для салату “Соняшник”.
- Курячі грудки відварити до готовності (30 хвилин).
- Готове філе нарізати кубиками.
- Печериці нарізати скибочками.
- На сковороді розігріти олію. Обсмажувати печериці на середньому вогні, помішуючи, 10 хвилин.
- Яйця відварити, відокремити жовтки двох яєць. 2 білки та 2 цілих яйця натерти на великій тертці.
- Жовтки розім’яти виделкою чи натерти на дрібній тертці.
- Сир натерти на великій тертці.
- Салат викласти шарами на круглу страву, промазуючи кожен шар майонезом.
Послідовність шарів: 1 – куряче філе та 2 ст. ложки майонезу; - 2 – печериці та 2 ст. ложки майонезу;
- 3 – яйця та 2 ст. ложки майонезу;
- 4 – сир та 2 ст. ложки майонезу;
- 5 – жовтки. Майонез зверху змащувати салат не треба.
- Маслини розрізати вздовж 4 частини.
- Маслинами прикрасити салат “Соняшник” зверху. Можна викласти оливками всю поверхню салату або викладати їх тільки по краю. Поставити салат у холодильник на кілька годин. Перед подачею по краях салату викласти пелюстки соняшника із чіпсів.
