by Салат із креветками, помідорами, моцарелою та горіхами – вишукана страва з багатогранним смаком. Креветки обсмажуються на вершковому маслі, з додаванням часнику, що надає страві апетитного аромату. Соковиті помідори та ніжна моцарела чудово доповнюють одне одного.
Інгредієнти
- Креветки – 250 г
- Помідори чері – 120 г
- Сир моцарела – 80-100 г
- Мікс салатний – 60 г
- Горіхи волоські (ядра) – 30 г
- Часник – 10 г (2 зубчики)
- Олія оливкова – 3 ст. ложки
- Масло вершкове – 15 г
- Базилік свіжий – 20 г
- Петрушка свіжа – кілька гілочок
- Гірчиця в зернах – 2 ч. ложки
- Трави італійські сушені – 1 ч. ложка
- Сік лимонний – 1 ст. ложка
- Сіль – 1/4 ч. ложки
- Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
Приготування
- Готуємо продукти. Креветки розморожуємо та очищаємо.
- Моцарелу нарізаємо великими шматочками.
- Помідори чері розрізаємо навпіл. Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем.
- Готуємо заправку для салату. У піалу відправляємо оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, сіль та перець. Перемішуємо заправлення.
- У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо часник та креветки. Обсмажуємо креветки 2-3 хвилини.
- Волоські горіхи підсушуємо на сухій сковороді 2-3 хвилини.
- Дрібно нарізаємо горіхи.
- Дрібно нарізаємо базилік.
- На велику тарілку викладаємо салатний мікс.
- Поливаємо салатний мікс половиною заправки.
- Викладаємо креветки.
- Слідом розподіляємо помідори та шматочки моцарелли.
- Поливаємо салат заправкою, що залишилася.
- Додаємо горіхи та зелень. Посипаємо салат сушеними травами.
- Подаємо салат до столу.
- Приємного апетиту!
