Рубаний біфштекс з яйцем

Соковитий і швидкий біфштекс. Порадуйте себе і своїх улюблених. Біфштекс з яйцем – страва на всі часи!

Інградієнти

• Яловичий фарш – 1 кг
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Молоко – 150 мл
• Сіль – 2 ч. ложки
• Перець – 1 щіпка
• Борошно – 3-4 ст. ложки
• Олія рослинна – 30 г

Приготування

1. Підготувати продукти для приготування рубленого біфштексу з яйцем.
2. Як приготувати рубаний біфштекс з яйцем: Цибулю ріпчасту очистити, помити і дрібно порізати.
3. Фарш викласти в миску. Змішати яловичий фарш, порізану цибулю, додати яйце, посолити і поперчити. Фарш добре перемішати.
4. Молоко додавати поступово, кількість залежить від якості фаршу. Фарш відбити об стінки миски.
5. У тарілку насипати трохи борошна. У борошні обваляти невелику кульку з фаршу приблизно на 100-150 г. Потім за допомогою лопатки приплюснути, рівня краю. Сирий біфштекс повинен бути плоским, приблизно 1-1,5 см завтовшки.
6. Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Викласти біфштекси. Смажити рубані біфштекси на середньому вогні 2-4 хвилини. Час обсмажування залежить від вашого бажання ступеня просмажування.
7. Потім перевернути біфштекси і посмажити з іншого боку. Готовий біфштекс подавати з підсмаженим яйцем.
8. Рубаний біфштекс з яйцем готовий. Приємного апетиту!

Поділитися: