by Смачний супчик робиться або з перловою крупою, або з рисом. Я пропоную вам свій варіант – розсольник з рисом.
Інградієнти
- (з розрахунку на 1,5-2 л води)
- Свинина на кісточці – 150 г
- Рис – 50 г
- Цибуля ріпчаста – 1 маленька
- Морква – 1 маленька
- Картопля – 1 маленька
- Огірки солоні – 2 маленьких
- Розсіл – 2-3 ст.л.
- Сіль – за смаком
- Приправи – за смаком
- Зелень – за смаком
Приготування
- Для початку потрібно зварити бульйон – в каструлю додати воду, м’ясо, лавровий лист, трохи солі і перець горошком. Варити 1,5-2 год.
- Поки промити добре рис і нарізати овочі кубиками.
- Коли бульйон готовий, додати вогню, витягнути м’ясо і додати в каструлю рис і картоплю.
- Далі розігріти сковороду і обсмажити моркву з цибулею. Потім додати їх відразу в суп.
- Коли картопля буде готовий, на повільному вогні додати огірки і розсіл, перемішати.
- Посолити за смаком, додати приправи і зелень. Нащадити суп ще хвилин 10-15. Приємного апетиту!
