by Готуємо вдома найсмачніші суші-роли. Популярні і улюблені всіма роли «Філадельфія» з легкістю можна приготувати в домашніх умовах.
Інградієнти
- Сьомга свіжа – 120 г
- Авокадо (максимально м’який) – 50 г
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Сир вершковий (Філадельфія або інший сир) – 30 г
- Рис для суші (відварений) – 280-340 г
- Водорості норі – 1 шт.
- Соус соєвий (для подачі) – за смаком
- Васабі (для подачі) – за смаком
Приготування
- Для приготування ролів «Філадельфія» вам знадобиться: рис для суші (заздалегідь зварити рис), водорості норі, вершковий сир (Філадельфія або інший), свіжа сьомга, авокадо, свіжий огірок.
- Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: Огірок очистити від шкірки і нарізати довгою соломкою.
- Авокадо очистити від шкірки. Нарізати авокадо таким же чином, як огірок.
- Відрізати від рибного стейка невеликий шматок. Гострим ножем (ніж для нарізання всіх продуктів для ролів повинен бути обов’язково гострим), під кутом 15 градусів, зрізати шкуру, щоб отримати ідеальне рибне філе. Перевірити, чи немає кісток.
- Сьомгу нарізати слайсами.
- Циновку застелити харчовою плівкою. Зверху викласти половину листа норі.
- По поверхні норі мокрими руками розподілити рис (140-170 г). Стежити, щоб не було порожніх місць.
- Перевернути лист норі. Викласти сир, авокадо і огірок.
- Підвернути циновку і сформувати рол, рівномірно притискаючи начинку, злегка підбити з боків.
- Зверху помістити сьомгу.
- Попередньо змочивши ніж водою, нарізати роли порційними шматочками.
- Зверху накрити циновкою і ще раз злегка притиснути. Викласти роли «Філадельфія» на тарілку.
- Подавати роли «Філадельфія» з васабі і соєвим соусом. Приємного апетиту!
