by Дивовижні пшоняні крокети з грибами до Вашого столу. Ароматні та ситні. Крокети не тільки смачні, а ще й мають гарний вигляд. Чудовий пісний вегетаріанський рецепт.
Інгредієнти
- Просо – 2 склянки
- Овочевий бульйон – 0,5 л
або вода – 0,5 л - Печериці – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія – скільки піде
- Сіль – за смаком
- Сухарі – скільки піде
Приготування
- Інгредієнти для крокетів із грибами перед Вами!
- Як приготувати крокети з грибами: Промити кілька разів пшоно холодною водою, залити холодною водою і довести до кипіння. Потім процідити кашу через сито. Помити.
- Залити 0,5 л овочевого бульйону (води), варити на повільному вогні без кришки до повного випаровування бульйону. Остудити. Пшоняну кашу посолити, поперчити та гарненько вимішати.
- Очистити ріпчасту цибулю. Помити гриби та цибулю, нарізати за бажанням, не крупно. Розігріти сковороду. На рослинній олії підсмажити до золотистого кольору подрібнену цибулю. А потім викласти гриби, посолити й поперчити, накрити кришкою й тушкувати 10 хвилин на повільному вогні. Остудити.
- Із пшоняної каші зробити коржик, покласти в центр 1 ч.ложку обсмажених грибів.
- Сформувати кульку, обваляти в панірувальних сухарях. Так зробити всі крокети.
- Розігріти сковорідку, налити олію. Обсмажити крокети з грибами у фритюрі до золотистого кольору.
- Пшоняні крокети з грибами готові. Приємного апетиту!
