by З квасолею цей легкий суп зі звичайнісіньких інгредієнтів стає ситнішим і смачнішим.
Інгредієнти
- Ріпчаста цибуля 1 штука
- Рослинна олія 2-3 ст. ложки
- Квашена капуста 400 г
- Вода 1 500 мл
- Лаврушка 2 штуки
- Мелений чорний перець за смаком
- Картопля 2-4 штуки
- Консервована або варена квасоля 250 г
- Сіль за смаком
- Зелень за смаком
Приготування
1․ Подрібніть цибулю. Обсмажуйте її в сковороді з олією кілька хвилин до золотистого кольору.
2․ Додайте капусту, перемішайте і тушкуйте, помішуючи, під кришкою 20-30 хвилин. У середині приготування додайте лаврушку та перець.
3․ Тим часом закип’ятіть у каструлі воду. Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Варіть її приблизно 15 хвилин.
4․ Викладіть у каструлю капусту та квасолю, перемішайте. Підсоліть.
5․ Прикрийте кришкою і варіть при невеликому кипінні близько 10 хвилин.
6․ Зніміть з вогню і залиште під кришкою ще на 20 хвилин. Наприкінці видаліть лаврушку та всипте рубану зелень.
