Окрошка на воді

Окрошка на воді і майонезі. З ковбасою, яйцями, овочами. Смачно, швидко.:)

Інгредієнти

• Картопля – 2 шт.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1/4 шт.
• Ковбаса (варена) – 300 г
• Яйця – 4 шт.
• Майонез – за смаком
• Вода – 1-1,5 л
• Оцет – 0,5 ст. ложки
• Сіль – за смаком

Приготування

1. Яйця відварюємо круто. Картоплю варимо в мундирі. Яйця нарізаємо невеликими кубиками.
2. Огірок нарізаємо невеликими кубиками.
3. Ковбасу нарізаємо невеликими кубиками.
4. Цибулю ріжемо дрібно (я використовувала одну четверту частину невеликої цибулини). Можна замінити ріпчасту цибулю зеленою цибулею.
5. Зелень рубаємо дрібно.
6. Всі інгредієнти окрошки змішуємо, солимо. Додаємо майонез і добре перемішуємо. (Я використовувала 3-літрову каструлю.)
7. Окрошку на майонезі заливаємо холодною водою. Кількість води залежить від того, якої густоти ви любите окрошку. У мене пішло 1-1,5 літра. Додаємо оцет, десь половину столової ложки. Окрошку з ковбасою, яйцями і овочами перемішуємо і прибираємо окрошку на воді в холодильник охолоджуватися.

Поділитися: