by Простий рецепт швидкої страви з макаронів з грибами. Помідори та сметана вносять легку гармонійну кислинку. Страва виходить соковитим, смачним і цілком самодостатнім.
Інгредієнти
- Макарони – 150 г
- Печериці – 150 г
- Помідори – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 60 г (1 невеликий)
- Сметана – 100 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – 0,25 ч. ложки
- Олія – 15 мл (1 ст. ложка)
Приготування
- Підготувати продукти.
- Помідори залити на кілька хвилин окропом.
- Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.
- Цибулю викласти на сковороду з розігрітою олією. Обсмажити 2-3 хвилини на середньому вогні.
- Печериці промити, обсушити та нарізати пластинами.
- Гриби додати до цибулі, обсмажити до рум’яності, 5 хвилин.
- Помідор очистити від шкірки, нарізати м’якуш середніми шматочками.
- Помідор викласти до грибів із цибулею. Посолити (0,25 ч. ложки) і поперчити.
- Перемішати та обсмажити на невеликому вогні 3-5 хвилин.
- Паралельно з приготуванням соусу зварити макарони. У каструлі довести до кипіння 1,5 л води, посолити (1 ч. ложка). У киплячу воду відправити макарони. Варити до готовності, 7 хвилин (або згідно з часом, вказаним на упаковці).
- Готові макарони відкинути на друшляк. Трохи відвару залишити, може стати в нагоді, якщо соус густий.
- Перекласти макарони на сковороду.
- Додати сметану.
- Все перемішати до рівномірного розподілу інгредієнтів. Протушкувати 2-3 хвилини. Якщо соус густий, додати трохи відвару від макаронів (50 мл).
- Макарони з грибами та помідорами у сметанному соусі готові.
- Приємного апетиту!
