by Ліниві біляші на кефірі – швидкий і дуже смачний обід для всієї родини. Такі біляші виходять рум’яними, дуже смачними та ситними, і що важливо – готувати їх зовсім не довго.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 500 г (1 шт.)
- Кефір – 2 склянки
- Борошно – 400 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Перець мелений – за смаком
- Олія рослинна – для смаження
Приготування
- Щоб приготувати ліниві біляші з курячим фаршем, готуємо необхідні інгредієнти.
- Як приготувати ліниві біляші на кефірі: Куряче м’ясо та цибулю нарізаємо великими шматочками.
- М’ясо, цибулю та часник пропускаємо через м’ясорубку.
- Фарш перчимо і додаємо сіль (приблизно 1 ч. ложку без гірки). Усе перемішуємо.
- Для тіста беремо 2 склянки теплого кефіру, температурою близько 40 градусів. У кефір висипаємо сіль (0,5 ч. ложки), цукор і соду. Усе перемішуємо.
Сюди ж додаємо борошно в кілька підходів, після кожного перемішуючи. Тісто має вийти не рідким, і повільно стікати з вінчика. - У тісто додаємо приготований фарш.
- Тісто з фаршем перемішуємо до однорідності.
- Смажимо ліниві біляші з двох боків на невеликому вогні до готовності.
- Якщо вогонь буде занадто великим, біляші не просмажаться в середині. Шар соняшникової олії в пательні має бути приблизно 0,5 см або трохи більше.
- Біляші на кефірі готові.
Приємного апетиту!
