by Курячі відбивні – швидка та смачна страва, яка не вимагає від вас тривалого перебування на кухні в процесі приготування. Така домашня їжа порадує кожного, оскільки найніжніше куряче філе – запорука успішної страви.
Інгредієнти
- Філе куряче – 500-600 г
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Олія соняшникова – для смаження
Приготування
- Готуємо продукти.
- З курячого філе прибираємо прожилки та жир. Нарізаємо філе шматочками завтовшки приблизно по 1,5 см. Додаємо сіль та чорний мелений перець. Перемішуємо. Можна додати прянощі, які ви використовуєте для курки.
- Відбиваємо шматочки філе кухонним молотком.
- Кожну відбивну обвалюємо в борошні.
- Потім поміщаємо шматочки курки в миску зі збитими яйцями. Можна в яєчну суміш додати трошки солі та чорного меленого перцю.
- Добре розігріваємо сковороду з олією. Смажимо курячі відбивні на середньому вогні з двох боків до красивої золотистої скориночки. Ніжні курячі відбивні подаємо у гарячому вигляді. Приємного апетиту!
