by Крокети з ніжного філе курячої грудки викликають непідробний захват своїм чудовим смаком і приємним виглядом. Можна сервірувати їх на шпажках для фуршету, а можна просто укласти гіркою.
Інгредієнти
- Фарш курячий – 500 г
- Сир сулугуні – 70 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Хліб білий – 100 г
- Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Олія – 2 склянки
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – за смаком
Їсти страву потрібно гарячою, інакше ефект хрусткої скоринки та ніжної серединки пропаде в міру охолодження. Тому запаніровані крокети можна заморозити й готувати за потреби. Це не тільки смачно, а й досить економно.
Приготування
- Підготувати продукти для курячих крокетів із сиром.
- Як приготувати курячі крокети з сиром? Цибулю дрібно нарізати.
- Курячий фарш змішати з розмоченим білим хлібом, цибулею, одним збитим яйцем, посолити, поперчити, перемішати. До фаршу додати одну столову ложку борошна та перемішати.
- Нарізати сир на шматочки.
- З фаршу сформувати коржики, вкласти на кожну шматочок сиру. З’єднати краї, надавши форму кульки. Крокети спочатку обваляти в муці, потім змочити у збитому яйці і запанувати в сухарях.
- Обсмажити курячі крокети з сиром у олії до золотистого кольору.
- Готові курячі крокети із сиром викласти на паперові рушники для видалення зайвого жиру.
- Приємного апетиту!
