Крокети з курячого м’яса з травами

Крокети з курячого м’яса готуються з додаванням картопляного пюре, шинки та трав.

Інгредієнти

• Картопляне пюре з маслом вершковим – 2 і 1/3 склянки
• Куряче м’ясо варене або смажене (різане дрібними шматочками) – 1,75 склянки
• Шинка копчена (різана дрібними шматочками) – 1 склянка
• Трави свіжі (петрушка, кріп, шніт) (рубані) – 1 ст. л.
• Яйця (злегка збиті) – 2 шт.
• Молоко – 1 ст. л.
• Хлібні крихти свіжі – 2,75 склянки
• Олія рослинна для смаження
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Салатне листя для сервірування (за бажанням)

Приготування

1. Як приготувати курячі крокети? У велику миску помістити картопляне пюре, куряче м’ясо, шинку, трави та одне яйце, посолити і поперчити до смаку, добре перемішати.
2. З отриманого фаршу сформувати курячі крокети у вигляді невеликих кульок.
3. У тарілку налити яйце, додати молоко, перемішати. В іншу тарілку насипати хлібні крихти.
4. Курячі кульки по одному вмочувати з усіх боків у яйце, а потім у хлібні крихти.
5. У великій глибокій сковороді на середньому вогні розігріти достатню кількість олії, щоб занурити в неї курячі кульки. У гарячу олію викласти заготовки та обсмажити курячі крокети до золотистого кольору з усіх боків.
6. Подавати курячі крокети з салатним листям (за бажанням).

Поділитися: