by Класичний американський бургер можна, наприклад, взяти із собою на природу. А ваші діти, примхливі в їжі, будуть просто щасливі, якщо ви приготуєте їм такий бургер – з котлетою, овочами та сиром.
Інгредієнти
- Булочки для бургерів – 6 шт.
- Фарш із телятини – 600 г
- Помідори свіжі – 2 шт. (300 г)
- Огірочки (корнішони) солоні – 4 шт. (100 г)
- Сир для бутербродів, в індивідуальних пластинах – 6 шт.
- Салат листовий – 1 пучок (100 г)
- Часниковий соус – 2 ст. л. (100 г)
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Спеції для м’яса – за смаком
- Олія рослинна
Приготування
- Підготуйте продукти для класичного американського бургера. Булочки для бургера розріжте горизонтально на дві частини.
- Помідори наріжте слайсами завтовшки 0,5 см. Пластини сиру звільніть від упаковки. Солоні огірочки наріжте вздовж або впоперек, завтовшки 0,3 см.
- Як приготувати класичний американський бургер: Для бургера обов’язково візьміть якісний свіжий фарш із телятини, адже він буде обсмажуватися дуже швидко. У мисці змішайте фарш із сіллю, перцем та спеціями для м’яса.
- Розділіть фарш на шість рівних частин (зручно це робити вологими руками). Сформуйте із кожної частини плоску котлету по ширині приготовлених булочок. Укладіть їх на змащену|змазати| маслом|мастилом| розігріту сковороду-гриль, сплющивши їх трохи зверху широкою лопаткою.
- Через 5 хвилин переверніть котлети, обсмажте ще 3 хвилини та зніміть котлети зі сковороди.
- Починаємо формувати гамбургер. Покладіть нижню частину булочки на дошку.
- Можна відразу змастити нижню частину булочки соусом, але я кладу спочатку салатний лист, так булочка не розмокає і залишається хрумкою.
- Налийте 2 ч. л. соусу, укладіть зверху котлету та шматочок помідора.
- Зверху помідора викладіть пластину сиру та нарізані плоско огірочки.
- Верхню підсмажену частину булочки змастіть соусом (або кетчупом) і покладіть на огірки та лист салату, злегка притиснувши булочку.
- Так само сформуйте інші гамбургери. Класичні американські бургери готові. Приємного апетиту!
