by Картопляні крокети з сиром, смажені у фритюрі, – смачна і ситна закуска або гарнір.
Інградієнти
- Картопля – 3-4 штуки.
- Сир твердий – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. ложка
- Сухарі панірувальні – 3 ст. ложки
- Олія рослинна для фритюру – 200 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування картопляних крокетів з сиром.
- Картоплю відварити в шкірці до готовності. Остудити і очистити.
- Очищену картоплю натерти на середній тертці.
- На такій же тертці натерти сир і додати його до картоплі.
- Вбити яйце, посолити, поперчити. Розтерти картоплю з сиром і яйцем до отримання однорідної маси.
- Всипати борошно, все добре перемішати.
- З картопляно-сирної маси накатати невеликі кульки і обваляти їх в панірувальних сухарях.
- Обсмажити картопляні кульки у фритюрі. Викласти крокети на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
- Смачні картопляні крокети з сиром готові. Подавати в гарячому вигляді з гірчицею або будь-яким іншим соусом. Приємного апетиту!
