by Смачне і легке в приготуванні блюдо з картопляного пюре і твердого сиру – картопляні биточки.
Інгредієнти
- Картопля – 10 шт.
- Сир твердий – 70 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Сухарі панірувальні
- Олія рослинна
- Масло вершкове
- Соус з білих грибів
Приготування
- Як приготувати картопляні биточки з сиром: Картоплю почистити, помити, нарізати восьмушками і відварити в підсоленій воді. Злити воду і залишити остигати.
- Остиглий картопля перекрутити через м’ясорубку. Сир натерти на великій тертці.
- Яйце збити і з’єднати з картоплею, туди ж висипати тертий сир. Добре розмішати.
- Зробити заготовки для биточків.
- Кожну заготовку обваляти в панірувальних сухарях і зробити неглибокі надрізи у вигляді решітки.
- Розігріти рослинне масло, додати до нього вершкове масло.
- На розігріту сковороду викласти картопляні биточки.
- Обсмажити картопляні биточки з двох сторін до золотистого кольору. Смажити на середньо-сильному вогні.
- Биточки з картопляного пюре готові. Картопляні биточки можна подавати як гарнір або як самостійну страву. Я подавала з грибним соусом (рецепт див. у списку інгредієнтів). Готуйте із задоволенням!
