by Якщо у вас наближається свято або ви просто вирішили порадувати гостей смачними закусками, є безпрограшний варіант – канапе з сиром, авокадо, червоною рибою та ікрою. Поєднання інгредієнтів ідеальне. Сирний сир доповнюється кропом і часником, завдяки чому смак стає більш насиченим. Поєднання червоної риби та авокадо дуже гармонійно, смачно та корисно. Канапе виходять на один укус – маленькі та акуратні.
Інгредієнти
- Риба червона слабосолона (сьомга, форель, лосось) – 80 г
- Хліб тостовий – 6 скибочок
- Сир сирний – 150 г
- Авокадо – 100 г
- Ікра червона – 30 г
- Майонез – 1 ст. ложка
- Часник (за бажанням) – 1 зубчик
- Кріп свіжий – 5 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Підготувати продукти. Кріп промити і обсушити. Авокадо підійде стигле, м’яке.
- Сирний сир перекласти в миску. Кріп нарізати дрібно і додати|добавляти| до сиру. Часник очистити, натерти на дрібній тертці і додати туди. Заправити майонезом. За смаком додати чорний перець та сіль.
- Усі інгредієнти ретельно перемішати.
- Авокадо розрізати, очистити від шкірки. Нарізати авокадо тонкими пластинами.
- З хліба зрізати скоринки.
- Червону рибу нарізати тонкими смужками.
- Дві скибочки хліба змастити сирним сиром, використовуючи половину об’єму.
- Поверх сиру укласти авокадо.
- На авокадо викласти ще по скибочці хліба, змастити сирним сиром, що залишився.
- Поверх викласти червону рибу.
- На рибу викласти скибочки хліба, що залишилися.
- Бутерброди накрити кухонною дошкою, поставити невеликий вантаж, залишити на 30 хвилин.
- Згодом вантаж прибрати (заготівля значно втрамбувалася).
- Нарізати бутерброди невеликими кубиками.
- Поверх кожної заготовки викласти трохи червоної ікри.
- Канапе з сирним сиром, авокадо, червоною рибою та ікрою готові. Закуску можна залишити в такому вигляді або скріпити за допомогою зубочисток або шпажок.
- Подавайте канапе до столу. Рецепт варто взяти на замітку – закуска просто дивовижна. Приємного вам апетиту!
