by Пропоную рецепт закуски із запеченого курячого філе, апельсинів та консервованих ананасів. Всі інгредієнти закуски скріплені шпажками, тому така страва чудово підійде для святкового фуршету.
Інгредієнти
- Філе куряче – 1 шт.
- Ананаси консервовані – 3-4 кільця
- Апельсин – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- М’ята суха – 3 гілочки
- Приправа для м’яса – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування
- Готуємо інгредієнти.
- Як приготувати канапе з куркою, ананасами та апельсинами: Куряче філе солимо, перчимо і посипаємо приправою до м’яса.
- На розігріту сковороду з олією кладемо сухі гілочки м’яти та зубчик часнику, очищений і трохи розчавлений.
- Кладемо на сковороду куряче філе і обсмажуємо разом із часником та м’ятою до золотистої скоринки.
- Коли на філе з’явиться золотиста скоринка, прибираємо часник та м’яту – вони нам більше не потрібні, всі аромати вони вже передали м’ясу під час обсмажування. Перекладаємо філе в жаростійку форму. Запікаємо куряче філе в розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Апельсин очищаємо від шкірки і філіюємо (очищаємо м’якоть від плівок). Нарізаємо часточки апельсина кубиками.
- Остигло куряче філе нарізаємо кубиками.
- Консервовані кільця ананасів нарізаємо шматочками. Формуємо порційну закуску. На шпажки наколюємо спочатку шматочки ананаса. Потім розколюємо шматочок апельсина та шматочок курки. Потім ще раз ананас і завершуємо шматочком курки.
- Закуска з курячого філе, ананасів та апельсинів на шпажках готова.
Приємного апетиту!
