Кальмари з сиром і часником

Салат-закуска з кальмарів, плавленого сиру та яєць приправлений часниковим соусом.

Інгредієнти

• Філе кальмара – 500 г
• Сир плавлений («Дружба») – 200 г
• Яйця відварені – 3 шт.
• Часник – 4-5 зубків
• Майонез – 130 г
• Огірки свіжі – 1-2 шт.

Приготування

1. Підготуйте продукти.
2. Морозиві кальмари розморозьте на повітрі, добре промийте. Покладіть у киплячу підсолену воду (на 1 кг – 2 л води і 20 г солі), доведіть до кипіння і варіть при слабкому нагріванні 3-5 хвилин з моменту закипання.
3. Кальмарів охолодіть, очистіть і наріжте соломкою.
4. Огірки наріжте соломкою.
5. Яйця очистіть і дрібно наріжте.
6. Сир натріть на великій тертці.
7. Часник очистіть. Очищений часник дрібно наріжте.
8. До сиру додайте нашаткованих соломкою варених охолоджених кальмарів та огірок, рубані яйця. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень. Часник перемішайте з майонезом, додайте майонез з часником до решти інгредієнтів. Добре перемішайте.
9. Готовий салат покладіть гіркою в салатник. Для святкової подачі оформіть гілочки зелені або листя зеленого салату.

Поділитися: