Гуляш із курки

Класичний гуляш готується з яловичини, але ми сьогодні приготуємо гуляш з курячого філе в томатному соусі-підливці.

Інгредієнти

• Куряча грудка – 300-350 г
• Морква – 1 шт.
• Лук ріпчастий – 1 шт.
• Часник – 2-4 зубки
• Томат-паста – 1 ст. л.
• Олія соняшникова – для жаріння
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Приготування

1. Спершу нарізуємо курячу грудку кубиками.
2. Далі дрібно нарізуємо лук. Моркву натираємо на терці.
3. Викладаємо куряче філе на добре розігріту сковороду з олією і обсмажуємо близько 7 хвилин.
4. Додаємо лук, моркву, сіль, перець. Перемішуємо і обсмажуємо 3 хвилини.
5. Після додаємо томатну пасту і 50 мл води для розбавлення пасти. Гасимо 3 хвилини.
6. Далі додаємо ще 200 мл води, подрібнений часник і лавровий лист. Продовжуємо гасити курку в томатному соусі 20 хвилин.
7. Гуляш з курки готовий. Подаємо з будь-яким гарніром, наприклад з макаронами.
8. Смачного!

 

Поділитися: