by Прості в приготуванні та незвичайні на вигляд гарячі бутерброди з начинкою з ковбаси та яйця – знахідка для швидкого перекушування або поживного сніданку. Апетитні бутерброди готуються швидко, продуктів знадобиться мінімум, а виходить ситно та дуже смачно. Спробуйте!
Інгредієнти
- Хліб – 2 скибочки (50 г)
- Ковбаса – 4 скибочки (30 г)
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 2 щіпки
- Олія (для смаження) – 1 ч. ложка
Для подачі (за бажанням):
- Листя салату – 2-3 шт.
Приготування
- Підготуйте інгредієнти. Зі зазначеної кількості у мене вийшло 2 ситних гарячих бутерброда. У мене нарізний тостовий хліб. Якщо у вас цілий батон хліба, наріжте його скибочками завтовшки приблизно 1 см. Ковбасу очистіть від заводської оболонки і наріжте кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра.
- З хлібних скибочок виріжте м’якуш, зберігши приблизно 0,7-1 см вздовж скоринки так, щоб вийшла “рамочка”. Кружочки ковбаси розріжте навпіл.
- Яйця розбийте в миску, додайте сіль і збийте вилкою або віночком.
- Сковороду розігрійте на середньому вогні та змастіть олією. Викладіть хлібну “рамочку” і м’якуш і обсмажте приблизно 2 хвилини, до золотистості.
- Потім переверніть хліб, викладіть у центр 4 скибочки ковбаси. Обсмажте приблизно хвилину.
- Злегка притисніть до сковороди хлібну рамочку і влийте в неї приблизно половину збитих яєць. Можна влити на початку 1-2 ст. ложок яєчної маси, почекати кілька секунд, щоб вона схопилася, а потім додати ще трохи, повністю заповнивши отвір у хлібі. Зменште вогонь до мінімуму і смажте приблизно 3 хвилини.
- Потім накрийте шматочок хліба підсмаженим м’якушем, притисніть і готуйте ще приблизно 3 хвилини, до повної готовності яйця. Викладіть готовий бутерброд на тарілку і повторіть процес з хлібом і начинкою, що залишився.
- Гарячі бутерброди з ковбасою та яйцем готові. Розріжте їх навпіл по діагоналі, викладіть на тарілку і подавайте до столу, за бажанням доповнивши листя салату. Приємного апетиту!
