by Гарний та оригінальний сніданок або перекус – бутерброди-трубочки з начинкою з шинки та розплавленого сиру, та ще й у хрумкій сирній “шубці”! Спробуйте приготувати такі апетитні гарячі бутерброди – це дуже просто, та й часу багато не забере.
Інгредієнти
- Хліб тостовий – 6 скибочок
- Шинка – 150-200 г (6 скибочок)
- Сир твердий – 100 г (6 скибочок)
Для панірування:
- Сир твердий – 30 г
- Сухарі панірувальні – 5 ст. ложок
- Петрушка сушена – 1/2 ч. ложки
- Паприка солодка мелена – 1/2 ч. ложки
- Часник сушений – 1/2 ч. ложки
- Перець чорний мелений – за смаком
Для льєзону:
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 1,5 ст. ложки
Для смаження:
- Олія – 2 ст. ложки
Приготування
- Підготуйте продукти за списком. Шинку та сир наріжте скибочками. Із зазначеної кількості продуктів вийде 6 бутербродів-трубочок.
- З хлібних скибочок зріжте всі скоринки. Розкотіть хліб качалкою, щоб скибочки стали трохи тоншими і потім було зручно їх згорнути трубочкою.
- Викладіть на кожну скибочку хліба по кружечку шинки.
- На кожен кружечок шинки викладіть по шматочку сиру.
- Один край бутерброду (протилежний тому, з якого починатимете згортати) змастіть молоком. Згорніть хліб з шинкою і сиром у трубочку і гарненько стисніть її в руках, щоб вона стала щільнішою. Таким чином згорніть усі бутерброди.
- Приготуйте паніровку. Сир натріть на дрібній тертці. До панірувальних сухарів додайте паприку, сушений часник, чорний мелений перець, сушену петрушку та натертий сир. Перемішайте.
- Приготуйте льозон. Яйце розбийте в глибоку миску і розбовтайте вилкою. Влийте молоко, що залишилося, і знову перемішайте до однорідного стану.
- Вмочіть трубочку з хліба з шинкою та сиром у льєзоні з усіх боків.
- Потім обваляйте трубочку в пануванні з усіх боків. Так само вчините з іншими трубочками.
- У сковороду налийте олію та розігрійте. Обсмажте трубочки на середньому вогні до хрусткої скоринки з усіх боків.
- Зніміть бутерброди-трубочки з шинкою та сиром зі сковороди та одразу подавайте до столу.
- Приємного апетиту!
