Галушки із борошна

Чудовий гарнір для бюджетного обіду.

Інгредієнти

• Борошно – 400 г
• Вода – 200 мл
• Олія рослинна (або вершкове) – 50 г
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – 0,5 ч. ложки

Приготування

1. Продукти за списком до рецепту галушок.
2. Борошно просіяти, додати сіль.
3. Вбити яйця.
4. Замісити досить круте тісто із борошна, води, яєць.
5. Розкачати з тіста дуже тонкий шар, як для локшини.
6. Нарізати дрібні квадрати (приблизно 1*1 см).
7. Обваляти їх у борошні.
8. Розігріти сковороду, налити олію. Викласти і підсмажити галушки на олії на середньому вогні, помішуючи (2-3 хвилини).
9. Закип’ятити воду чи м’ясний (грибний) бульйон. Посолити. Галушки опускати в окріп або киплячий грибний або будь-який бульйон. Галушки відварити до готовності (1-2 хвилини після випливання).
10. Готові галушки відкинути на друшляк.
11. Галушки борошняні готові. Приємного апетиту!

 

Поділитися: