by На гарнір запропоную деруни, та не прості. Картопляні деруни з цибулею, сиром і часником. Дуже смачно, рекомендую.
Інгредієнти
- Картопля – 8 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 3 ст. ложки
- Олія рослинна для смаження – 50 мл (скільки піде)
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Приготування
- Картопля очистити, вимити, натерти на тертці (великій або дрібній).
- Цибулю та часник очистити, вимити, натерти на тертці.
- Сир натерти на тертці.
- Часник очистити, натерти на дрібній тертці.
- Картопля віджати, викласти в миску. Додати яйця, сир, цибулю та часник.
- Посолити, поперчити, перемішати добре. Додати борошно.
- Потім ще раз добре перемішати.
- Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти столовою ложкою картопляну масу у вигляді оладок. Смажити картопляні драники з цибулею, часником та сиром на середньому вогні до золотистості, 1-2 хвилини з одного боку.
- Перевернути, за хвилину накрити кришкою і смажити драники із сиром до золотистості з іншого боку (ще 1-2 хвилини).
- Картопляні драники з сиром та часником готові. Приємного апетиту!
