by Апетитні бутерброди з творожним сиром, слабосоленою сьомгою, маринованим огірком і зеленню – універсальна закуска, яка виручить у передсвятковій метушні. Готувати просто, продуктів мінімум, а на столі така яскрава і смачна закуска завжди опиняється в центрі уваги.
Інгредієнти
- Багет французький – 100-150 г
- Сьомга слабосолона – 150 г
- Сир сирний – 150 г
- Огірок маринований – 70 г
- Кріп свіжий – 7 г
- Лимон (сік) – 1 скибочка
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
Приготування
- Підготуйте продукти за списком. Хліба для бутербродів краще купити з невеликим запасом, щоб за необхідності була можливість варіювати кількість начинки на свій смак.
- Увімкніть духовку для розігріву до 200 градусів. Багет наріжте кружальцями завтовшки приблизно 1 см. Викладіть шматочки хліба в один шар на лист або у форму для запікання.
- Помістіть хліб у розігріту духовку та підсушіть протягом 5-7 хвилин, до золотистого кольору. Хліб повинен злегка підрум’янитися і придбати скоринку хрустку зовні, але залишитися м’яким усередині. Якщо в духовці є гриль, можна скористатися ним, або розмістити деко ближче до нагрівального елемента духовки.
- Кріп промийте та обсушіть. Відкладіть 1 гілочку кропу для прикрашання бутербродів. Зелень кропу, що залишилася, дрібно наріжте. З’єднайте сирний сир, нарізаний кріп і дрібку меленого чорного перцю. Туди ж видавіть із лимона 2-3 краплі соку. Добре перемішайте. Солити суміш немає необхідності, оскільки солонуватий смак бутербродам додасть сьомги.
- Розподіліть масу по поверхні скибочок підсмаженого хліба. Товщину шару сирної маси можна регулювати до смаку. Я робила шар приблизно 0,5-0,7 мм – виходить 8 бутербродів.
- Слабосолену сьомгу наріжте тонкими скибочками і викладіть на бутерброди з сиром.
- Маринований огірок наріжте тонкими кружальцями. Прикрасьте кружальцями огірка бутерброди.
- Додайте на кожен бутерброд невелику гілочку кропу як прикрасу.
- Викладіть бутерброди з сирним сиром і сьомгою на сервірувальну тарілку і подайте до столу.
- Приємного апетиту!
