Біфштекс класичний

Біфштекс з яловичини – рецепт класичний і улюблений м’ясоїдами.

Інгредієнти

• Вирізка яловича – 500 г
• Олія – ​​3 ст. ложки
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Перець чорний мелений – 0,25-0,5 ч. ложки

Приготування

1. Підготувати продукти за рецептом класичного біфштексу.
2. Як приготувати класичний біфштекс: Нарізати вирізку на порційні шматки товщиною 2-3 см.
3. Злегка відбити.
4. Посипати сіллю, перцем.
5. На сковороді розігріти олію.
   Біфштекси викласти на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити з обох боків до потрібного ступеня готовності. У домашніх умовах зазвичай смажать 2-3 хвилини на сильному вогні спершу з одного боку.
6. А потім ще кілька хвилин з іншого боку. Класичний біфштекс готовий.
7. При подачі на стіл полити біфштекс м’ясним соком, що утворився при смаженні.

Поділитися: